沈陽將結(jié)束餐廚垃圾和普通生活垃圾一起填埋的歷史，餐廚垃圾將用來發(fā)電或?qū)⑵渥兂蓱?yīng)用廣泛的復(fù)合微生物菌。7月11日，記者從市城建局了解到，沈陽今年計劃建設(shè)兩座餐廚垃圾處理場，選址及采用工藝基本確定。
據(jù)了解，沈陽市餐飲業(yè)網(wǎng)點現(xiàn)已發(fā)展到2萬余家，目前日產(chǎn)生餐廚廢棄物674.6噸左右。全市餐廚廢棄物的收集目前還是采取與生活垃圾混合收集的方式，由餐廚廢棄物產(chǎn)生單位自備收集容器，將餐廚廢棄物與生活垃圾送到現(xiàn)已經(jīng)完成的282個垃圾壓縮式收集站，垃圾由各區(qū)環(huán)衛(wèi)車隊運往垃圾處理場，采取衛(wèi)生填埋方式處理。
自沈陽市餐廚廢棄物處理工作被列為國家試點城市以來，沈陽市城建局及相關(guān)部門通過對國內(nèi)餐廚廢棄物處理城市的調(diào)研，結(jié)合沈陽實際，多方論證，從八個國內(nèi)餐廚廢棄物處理經(jīng)驗豐富的企業(yè)各自編制的沈陽市餐廚廢棄物處理技術(shù)方案中，最終確定沈陽市餐廚廢棄物處理采用厭氧消化制取沼氣并網(wǎng)發(fā)電或發(fā)酵生產(chǎn)有機肥料（生物菌劑）的工藝路線。
沈陽市南部老虎沖餐廚垃圾處理場擬選場址位于沈陽市蘇家屯區(qū)陳相鎮(zhèn)奉集堡老虎沖村，即沈陽市老虎沖垃圾場場區(qū)內(nèi)，距市區(qū)28公里。設(shè)計日處理能力200噸，擬接收沈陽市和平區(qū)、東陵區(qū)（渾南新區(qū)）、蘇家屯區(qū)及沈河區(qū)西部區(qū)域等所產(chǎn)生的餐廚廢棄物。采取厭氧消化制取沼氣并網(wǎng)發(fā)電的處理技術(shù)，目前已經(jīng)完成前期工作，計劃2013年投入使用。
沈陽市東部趙家溝餐廚廢棄物處理場擬選場址位于沈陽市大東區(qū)英達鄉(xiāng)趙家村，即原沈陽市趙家溝生活垃圾處理場，趙家溝生活垃圾處理場現(xiàn)已封場。趙家溝生活垃圾處理場距市區(qū)15公里，擬接收沈陽市大東區(qū)、棋盤山旅游開發(fā)區(qū)、沈北新區(qū)蒲河新城和沈河區(qū)東部區(qū)域所產(chǎn)生的餐廚廢棄物，設(shè)計處理能力為120噸/日。采取復(fù)合微生物高溫好氧擴培技術(shù)，該技術(shù)是選取自然界生命活力和增殖能力強的高溫復(fù)合微生物菌種，在生化處理設(shè)備中，對畜禽肉品、過期食品、餐廚廢棄物等有機廢棄物進行高溫高速發(fā)酵，使各種有機物得到完全的降解和轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生的復(fù)合微生物菌種產(chǎn)品可進行銷售，計劃2013年投入使用。
沈陽4年內(nèi)餐廚垃圾 集中收集率達到80%
7月11日，記者從市城建局了解到，沈陽市到2015年實現(xiàn)餐廚廢棄物集中收集率80%，餐廚廢棄物收運、處理體系覆蓋率達到80%。餐廚廢棄物資源化總量占回收總量的比例為100%。實際日平均處理量與設(shè)備處理能力的比例為100%。
據(jù)介紹，2013-2015年期間，沈陽將再建設(shè)北部和西部兩座日處理200噸的處理設(shè)施�！笆濉逼谀A(yù)計沈陽市餐廚廢棄物日產(chǎn)生量將達840噸，處理能力達到720噸，處理率達到85%以上。
餐廚垃圾如何送到餐廚垃圾場呢？市城建局計劃在集中收運范圍內(nèi)的所有餐飲單位廚房設(shè)置油水分離裝置，將每天產(chǎn)生的餐廚廢棄物（包括餐飲廢棄油脂）經(jīng)過油水分離裝置的初級分離,分別傾倒在120升或240升不同規(guī)格的方形標(biāo)準(zhǔn)桶中，餐廚廢棄物收集桶分為餐飲廢棄油脂收集桶和餐廚廢棄物收集桶。通過餐廚廢棄物專用運輸車，在規(guī)定的時間內(nèi)將各餐飲單位所產(chǎn)生的餐廚廢棄物清運至處理中心。2011年-2013年，購買50輛餐廚廢棄物收運車；2013年-2015年，購買60輛餐廚廢棄物收運車。
