為深入推進(jìn)餐廚垃圾管理工作，維護城市市容環(huán)境衛生，加強食品安全管理，根據《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn)》、《長(cháng)沙市城市管理條例》和《長(cháng)沙市餐廚垃圾管理辦法》等有關(guān)規定，現就開(kāi)展餐廚垃圾專(zhuān)項整治有關(guān)事項通告如下：
一、餐廚垃圾專(zhuān)項整治范圍為芙蓉區、天心區、岳麓區、開(kāi)福區、雨花區、望城區、長(cháng)沙縣，主要整治餐廚垃圾產(chǎn)生、收集運輸、處置及其相關(guān)管理活動(dòng)中違反有關(guān)法律、法規規定的行為。
二、從事餐飲服務(wù)、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)的單位和個(gè)人（以下稱(chēng)餐廚垃圾產(chǎn)生單位）應建立餐廚垃圾產(chǎn)生的臺賬，真實(shí)、準確、完整記錄餐廚垃圾產(chǎn)生數量、去向等情況。每月5日前向所在區（縣）城管執法部門(mén)報送上月的餐廚垃圾產(chǎn)生臺賬，每年1月10日和7月10日前向所在區（縣）城管執法部門(mén)申報備案半年度餐廚垃圾產(chǎn)生基本情況，新成立的餐廚垃圾產(chǎn)生單位應于首次產(chǎn)生餐廚垃圾的7日前向所在區（縣）城管執法部門(mén)預申報餐廚垃圾產(chǎn)生情況，區（縣）城管執法部門(mén)應及時(shí)提供服務(wù)并辦理有關(guān)手續。
三、餐廚垃圾產(chǎn)生單位應遵守以下規定：
（一）及時(shí)將餐廚垃圾交由市政府依法招標確定的餐廚垃圾收集、運輸、處置服務(wù)許可單位（湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司）統一收運，做到日產(chǎn)日清，不得將餐廚垃圾交由未取得許可的單位和個(gè)人收集運輸、處置；
（二）單獨收集、存放餐廚垃圾，不得與一次性餐飲具、酒水飲料容器、塑料臺布等其他固體生活垃圾相混合；
（三）不裸露存放餐廚垃圾，保持收集容器及周邊環(huán)境的干凈整潔；
（四）按照環(huán)境保護的要求，設置油水分離器或者油水隔離池等污染防治設施，并保持其正常使用；
（五）不得將餐廚垃圾排入雨水、污水排水管道等公共設施或河道等天然水體。
四、餐廚垃圾處置過(guò)程中，不得有以下行為：
（一）將廢棄食用油脂加工后作為食用油使用或者銷(xiāo)售；
（二）使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚垃圾直接飼養畜禽；
（三）違反法律、法規、規章的其他行為。
五、本通告實(shí)施之前，有違反本通告規定的，應于2012年7月1日前自行整改到位。對逾期未整改或整改不到位的，按照屬地管理原則，由所在地的區（縣）人民政府牽頭，城管執法部門(mén)組織食安、環(huán)保、工商、食品藥品監管、質(zhì)監、衛生、公安交警等部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)項整治。
六、在專(zhuān)項整治過(guò)程中，對妨礙執法的，由公安機關(guān)依據《中華人民共和國治安管理處罰法》依法處理；對涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)追究刑事責任。
七、本通告自2012年7月1日起實(shí)施。
長(cháng)沙市人民政府
二○一二年六月十二日
